小朋友了解了那麼多米食知識，你有什麼心得呢！相信每個人家裡都有一些米食的習慣和讓米好吃的小妙方，你家有什麼米食小撇步呢？請回家問家人或上網搜尋相關資訊，將你知道的小撇步和同學們分享吧！

這些都是我們班的米食小撇步喔 想想看還有那些米食的小撇步呢？
	▲煮飯撇步：米洗好及水量放好後，可以滴幾滴橄欖油，這樣煮好的米飯粒粒分明不會太粘，剩下的白飯隔天拿來做炒飯也很好吃喔！
	▲米的保存撇步：媽媽說想把米蟲殺光光，其實很簡單。米買回來了，先丟進冷凍庫裡冰2到3天，白米放進冷凍庫冰一冰，蟲卵全都殺死，米放再久，也不會長蟲了。
	▲洗米煮飯撇步：洗米可以用手測，加水超過米面一個指節的高度，手掌平放米面，水沒過手背一半的高度。洗好的米加入一、二滴的萄葡籽油，煮起來的飯特別有Ｑ感，也更加營養，或者在水裡倒點醋或檸檬，會讓白米看起來更潔淨。
	▲洗米撇步：洗米時手呈爪狀，如同洗衣機般，快速順時鐘乾洗米30下，再倒入清水，這時不再攪拌，只將混濁的水倒掉。如此動作重複三次，也就是共旋轉90下。
	▲飯的保存撇步：把未吃完的白飯，捏成一碗碗大小的飯糰，用保鮮膜或小塑膠袋包裝，或裝在保鮮盒內，盡量不要有空氣在裡面，放入冷凍庫，要吃的時候，再放到微波爐加熱，就成了現成的白米飯。
	▲買米撇步：米袋裡不要出現白色粉末。米粒要呈半透明的，少白色。挑選真空包裝，就是抽掉空氣，整包米硬硬梆梆的那種，這樣米粒就不相互摩擦而破碎。有「CAS認證」，品質較佳。
	▲煮飯撇步：加其他穀類如糙米、五榖米、燕麥等等一起煮的飯更健康。
	▲風味飯撇步：加地瓜在米上鋪上地瓜切塊，讓地瓜的甜度，滲入米飯。加香腸，切片鋪在洗好的米上，煮好飯，香腸熟了，米飯上也有香腸甜味。