臺灣產業活動

臺灣的農業

台灣南部氣候溫和濕潤，無霜期長，全年都是生長季，適合農耕，早期台灣即以稻米、糖和茶葉等為重要的輸出品。

台灣自光復後，快速工業化促使鄉村人口從事工、商業活動，因此台灣的農業人口比例已逐年下降。為了提高農業競爭力，正積極進行品種改良、病蟲害防治，並引進新品種，改進生產管理技術，以提高農產品的品質。

台灣2002年加入WTO後，對傳統農業的衝擊很大，因此農委會提出『一鄉一特產』、『一鎮一景點』、『一鄉一休閒』等農業轉型計畫，以提高農民收益，振興農業經濟。

作物的分類

	糧食作物：用來填飽肚子的糧食，又分主糧及雜糧作物。如稻、麥、玉米、甘藷、芋頭等。
	經濟作物：作物最後主要作為工業原料或換取現金的作物。如茶、甘蔗、棉花、花生、香蕉等。

台灣農作種類

傳統農作：

臺灣稻米分布圖

稻米

分布地形：平原。屬於糧食作物。
台灣稻米年可二穫。曾經是台灣分布最廣的作物。

近四十年來，台灣稻作面積減少的原因：A.國人飲食習慣的改變。B.稻米單位面積產量增加。C.灌溉用水不足。D.農地轉為工、商用地。E.加入WTO開放外國稻米進口。

甘蔗

分布地形：南部平原。屬於經濟作物。
早期由荷蘭東印度公司(印尼)傳入。早在17世紀就有生產的紀錄。稻米與甘蔗是台灣早期外銷的主力。多分布於台灣中、南部平原地區。現因生產成本高，近年來蔗田面積與產量逐漸減少。

臺灣茶葉分布圖

茶葉

分布地形：中、北部排水良好的丘陵地。屬於經濟作物。

光復初期，茶業外銷量僅次於稻米。現今茶葉的外銷雖然風光不再，但仍是風行的飲料作物。台灣著名的茗品有烏龍茶、包種茶。

今日農作：

溫帶水果→中部山區為主(過度開發造成水土流失)。花卉→經濟產值較高。
檳榔→山區坡地(淺根植物造成水土流失)。高經濟價值水果→品種改良，如黑珍珠蓮霧。

臺灣農業經營的特色

耕地面積狹小：
臺灣山多平原少，耕地有限，所以農業生產成本會較高，台灣在加入WTO後，農業受到衝擊也較大。

農業技術先進：
為提高農業競爭力，積極推行品種改良，病蟲害的防治，並且引進新品種，改良生產管理技術，以提高農產品的品質。

農村勞力老化：
台灣工業化和都市化的過程，促使農村年輕人口外流到都市，農村勞力漸趨向老化。

農業經營集約度高：
由於每位農民擁有的耕地面積狹小，為提高單位面積產量，於是在有限的土地上投入大量資金和勞力，集約度很高。

觀光農業興起：
隨著生活水準的提高，週休二日制的實施，農村成為假日休閒旅遊的好去處，不但可結合農業與休閒活動，也帶動地方產業的發展，提振農村經濟。

作物轉種：
人們飲食習慣的改變，對稻米需求減少，農民改種高價值的作物，如花卉、有機蔬菜、水果等作物，以增加農民的收入。