早期台灣大部分的人從事第一級產業活動；到了民國七十年，從事第二級產業活動的人口比率明顯增加了；現在大部分的人更以第二級及第三級產業活動為主。

產業主軸：農業→傳統工業→高科技工業。
產業政策：保護→獎勵→開放市場競爭；由生產→研究發展。
最適合呈現人口產業結構的圖：圓餅圖。
臺灣近年來的產業人口比例：服務業 > 工業 > 農業。