一、教學網輔助教學運用說明
（一）教師可完全依教學網進行教學
　　本教學網將米食主題課程做了豐富且詳細的規劃，包括圖片、文字、互動評量、flash遊戲、說明與實作分享照片應有盡有，教師可直接引用本網，參照教學活動所設計的三個單元進行，亦可將各單元拆解運用，或僅引用網站中的素材於教學中穿插使用。網站內容的圖片大小適合學生於教室直接觀看不需再點閱放大，可節省教師點閱圖片開啟的時間。在社會學習領域課程中，運用照片與影片作為教學素材，往往可以引發學生更多的學習興趣，而在實作活動之前影片的引導，也可以幫助學生更快進入活動內容。過去設計者在進行本課程時也是以投影片方式讓學生欣賞照片和影片，這樣的效果也很不錯，學生反映很好。不過缺點是有些學生對此主題特別有興趣想多花時間再看照片和資料，但是簡報卻沒辦法即時提供給需要的學生。這也是讓設計者將本課程的資料匯整成教學網的主要動機之一。設計者將教學網中的照片盡量放大，如此一來可以直接將教學網當做簡報使用，學生也可以自行上網再看照片和資料。
（二）中年級課程可搭配原有課程版本進度
　　設計者在本校是運用彈性課程時間，配合學校本位課程進行本單元。在中年級社會學習領域中，也有米食主題課程，因此中年級教師可配合原有課程版本之教學進度，運用本教學網之內容做為教學輔助教材。
（三）提供教師本主題重複教學時更多素材
　　「米食當家」網站內容面向相當多，這也是設計者身為教師於設計時的考量之一，米食主題是許多老師均會進行到的教學主題，並且通常一位老師對於同一套課程會有多次重複上的機會，有時是不同班級有時是不同學年，完整的教學主題網，可提供予教師在重覆教學時更多搭配的教學素材。教師可以選取班上同學最有興趣的部份講解，其它部份可以照片瀏覽帶過或做提示性解說，如此教學網站在重覆運用時教師便可讓課程有更多變化性。

二、實作教學活動的建議
（一）材料的準備
　　壽司與飯團米食實作課程結合了遊戲與實作，是學生們相當喜愛的單元，而要讓學生製作那種米食，相信每位老師都有自己的想法。設計者在教學過程中累積的經驗是，讓學生製作壽司與飯團，除了在材料準備對教師與學生而言都較方便外，因為過程中不用動用到爐火，在安全性上的考量也是較佳的。老師可以請午餐公司幫忙準備白飯和加好醋的壽司飯，而材料除了請學生以小組為單位準備，老師也可請午餐公司幫忙多準備些現成切好的材料，使活動更順利。
（二）圖片與影片的引導
　　事前的創意壽司飯團照片引導，對學生發揮創意有相當的幫助，可以激起學生在做壽司與飯團的同時，動動頭腦發揮創意，讓米食實作更有創意。而示範影片，則可讓平時沒有動手做過米食的學生，更清楚壽司和飯團製作技巧上的不同。學生們透過老師的講解對於壽司和飯團的由來與演變在觀念上也會更清楚。
（三）課程的安排請家長參與
　　設計者在進行此課程時，是安排在午餐前兩堂，而做完的成品就可以當成當日學生們的午餐，另外，本活動也會請家長參與，透過家長的協助也可使活動進行更加順利。

三、延伸活動教學建議
　　本堂課的延伸活動安排學生進行體驗農夫種稻的經驗，而要讓學生達成種稻的任務，需要花費不少時間，因此設計者是運用彈性課程配合這項活動。讓學生從撥土到插好秧這過程看似簡單，但至少需花四堂課（160分鐘）才能讓國小學生完成這項任務，而且過程中還要不時解說與提醒讓學生了解怎?種稻，更要細心地一一指導，否則種下的秧可能會因為沒種好而無法順利長大。這次的課程為了讓每位學生都能親手栽種出稻子，設計者是安排兩個人為一組共同栽種一盆稻子，這樣的成效也很好，因為稻子種下後到順利收割需經過三個月左右，這期間兩位同學如同共同體一起關心他們的稻子成長的狀況，讓學生有相互學習的機會。