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寺廟是現存數目最多的古蹟，不僅銜合傳統和現代，使時間和空間在此交會成一點，散發出人文的美感，更重要的是寺廟中的建築和文物雕刻，乃是常民文化具體的投射和展現，可親可近，可撫可觸，洋溢著民間藝術的紮實與親和性。幸運的是府城素有「古都」之稱，所以古蹟最多、寺廟也最多，幾乎在各大街小巷都有寺廟的建築，而寺廟內部的石雕更是首屈一指無與倫比，其中最具代表性的就是石柱、石鼓、石獅和石雕。