味覺如何產生？！
舌頭的表面覆蓋著大約九千個左右的小突起物，稱為味蕾；味蕾內含有味覺細胞。舌頭上分佈了數百個小味蕾，而它便是讓我們產生味覺的地方。食物進入嘴中，溶化後，每個味蕾周圍都有凹陷的溝槽，可以 滯留唾液，而味覺感受細胞分布在凹陷的溝槽中，接收刺激後，把產生的訊號，透過神經而傳導到腦部，經過分析、辨別，於是產生各種味道。 (見下圖)
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