『食全食美』單元課程結合了家政教育與環境教育，讓學生學習安全使用廚房及食用油的方法，並且增進中式點心及廢油處理的技能。「廢油改皂」活動，提昇環境保護的概念與能力。環境保護教育就從廚房出發。