特色

在林安泰古厝參觀的四大重點：
一、木刻



古厝門廳外左右各雕刻了飛鳳雀替和蓮花吊筒，古琴和夔龍。正門左上方刻有琴、書、箏等文房事物，又上方科有官印、令旗、盔甲等，表示文武雙全。凹壽三川門內的透雕通隨刻有四種水果：桃子以及石榴、荔枝、佛手，象徵長壽、多子多孫、富貴、吉祥。門廳內的透雕束隨，左邊是水榭和仙鶴，右邊是九重塔和喜鵲，極為精美。內護龍左邊第二間的條環板上的同前刻有「道光通寶」字樣，似乎暗示著古厝興建的年代。外護龍的鴉片間，在棋樑下，刻有春蘭、夏荷、秋菊、冬梅等四季花卉。以上均是古厝裡木雕內容，在參觀時，值得好好觀賞一番。


二、石雕

古厝前埕，在正門兩旁的牆上有象徵吉祥如意的石刻。


三、彩繪
屋頂中脊樑木上繪包袱圖案，兩頭尖，中央寬；色彩美麗鮮豔。	凹壽三川門旁左、右上方牆上的彩繪。


四、對聯


正門的對聯都用「安」和「泰」開頭，是以金箔片按貼的。

你不可不知的.......

古厝的木材大都採用福州杉，石材則採用觀音石，建材大部分來自福建。古厝的接合大部分用榫頭，鐵釘盡量不用，改用木釘或竹釘。
		月眉池安泰厝前埕的月眉池，造型正如其名，擁有防禦、養魚、防火、供水、降溫等功能，替古厝環境生色不少。
「前水為鏡，後山為屏」這是古人建屋講究的風水問題；因為屋前有平坦開闊的土地或水池，猶如一面鏡子能反映倒影，構造優美的景觀。屋後有山丘或種植大樹，作為屏障或作為「靠山」，則能顯現安全與穩重的形勢。安泰厝前埕有月眉池，屋厚重有大樹。
壓艙石		凹壽三川門〈又稱加官進祿門〉
	大陸漢人移民來台，往往引入故鄉的建築方式，甚至從家鄉搬運材料來建築。其中，石材放在傳遞壓艙，穩定船身，所以俗稱「壓艙石」，它的優點是不長青苔且又防滑。		要進入古厝前的凹壽三川門，門上、下、左、右，都又值得觀賞、寓意深遠的木雕、石刻和彩繪。
林安泰古厝外埕就是舖著當時壓艙的石材。
門板		石磨
安泰厝通往中庭的門扇─可拆卸，當作床板、擔架、砧板使用。仔細看看，門板上刀痕累累；如果家中有喪事時，也可拆下停屍；平時，則與一般門的作用一樣，有防衛的作用。
		龍池內有一具石磨，是泉州青斗石製成，因青斗石較硬，石理細緻，才不會磨出石粉引響米漿。
正廳

正廳是全宅的重心。正廳內的對聯都用「安」和「泰」開頭，是以金箔片按貼的。門廳外左右各雕刻了飛鳳雀替和蓮花吊筒，古琴和夔龍。步廊夔龍堵是六條夔龍組成寶瓶狀，蝙蝠、磬牌都具有吉祥富貴的意義。

正廳中神龕的雕刻是古厝雕刻中最精華的部分，其上有「九牧傳芳」匾額，周圍刻有老萊子娛親、三羊開泰、堯請舜出任、孫真人點龍睛、許真人醫虎喉等忠孝傳說，下方則是以夔龍圖騰刻畫出的福、祿、壽、全。神龕格扇上左右共有三百朵不同形狀的花朵，是匠師呼應著「九牧傳芳」而刻的巧作。