常見的雙子葉蔬菜 請踩
| 冬瓜--葫蘆科
一年生蔓性草本植物，瓜體巨大，瓜皮厚硬，有粉臘質 |
苦瓜--葫蘆科
一年生蔓性草本植物，可攀緣，成熟時包在種子周圍的[假種皮]，呈紅色 |
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 (果實)
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| 敏豆(四季豆)--蝶形花科
一年生蔓性草本植物，為本省重要豆莢蔬菜 |
甜豌豆--蝶形花科
一年生蔓性草本植物，有捲鬚，具攀緣性，豆莢及豆粒甜度，高達16度 |
(果實、種子) |
(果實、種子) |
| 豌豆芽--蝶形花科
豌豆的嫩芽 |
花生--蝶形花科
一年生草本植物，地上開花，地下結莢果，故稱落花生 |
 (幼苗)
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 (種子) |
| 甜椒--茄科
一年生草本植物，果肉味淡甜，內有種子30~50粒 |
芹菜--繖形花科 二年生草本植物，全株具芳香味，可食用葉梗和葉柄 |
(果實) |
 (葉柄) |
| 蘿蔔--十字花科
一年生宿根性草本植物，著葉呈羽狀裂片，塊根有橢圓形，長筒形
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花菜--十字花科
多年生宿根性草本植物，著生許多小花蕾及花梗，擠聚成球形，可食用
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 (塊根)
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 (花)
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| 高麗菜--十字花科
一年生草本植物，葉密生於莖頂，內葉由內向外生出，互相捲抱，形成球狀 |
結球萵苣(白菜)--十字花科
一年生草本植物，內葉向內捲包，形成球狀，葉片葉柄呈乳白色 |
 (葉)
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 (葉)
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(果實)