※華南三穫區

華南地區因緯度較低，全年高溫多雨，生長季長，農作物年可二穫至三穫。

※梯田

由於地形崎嶇，可見農民在山地丘陵間開闢梯田。

※雲貴高原農業

農業受限的原因：

雨水常由地面上的裂縫漏到地下，形成地下河(伏流)，所謂『水在地下流，禾在田中死』。

農業特色：

農業及人口主要集中在因斷層及河流沖積作用形成的山間盆地，當地人稱為『壩子』，是高原上的精華區。

※珠江三角洲農業–桑基魚塘

☉珠江三角洲形成：

珠江下游因流速漸慢產生堆積作用，形成肥沃的土地，是華南地區最大的平原(農業區)。

☉基塘農業的形成的背景：

珠江三角洲灌溉便利，作物終年可以生長，農民運用智慧因地制宜，創造循環利用的『基塘農業』人工生態系統。

將地挖地區挖成魚塘，池底淤泥堆在池邊種桑養蠶，再將桑蠺廢料放入魚池餵魚，創造種桑、養蠶、養魚三者密切結合、循環利用的『基塘農業』系統，帶動農漁、紡織相關的產業發展。可節省飼料和肥料的費用。

☉基塘農業的特色：

在生態系統中，土地利用相當集約精密，加工出口業有充分的原料供應而得到發展。

☉基塘農業轉型的原因：

因為實施經濟改革開放政策，經濟型態轉變，使基塘農業的人工生態系統產生變化，許多魚塘填土改成工廠和都市用地，快速改變了本區的景觀。

※中國最大熱帶栽培業中心–海南省

海南省包括海南島與南海諸島，海南省因緯度最低，屬終年高溫的熱帶季風氣候，最適合發展熱帶栽培業。

☉熱帶栽培業：

(1)意義：是一種大規模且相當集約的商業化農業，在熱帶地區所栽種的經濟作物。

(2)作物：生產咖啡、可可、甘蔗、椰子、橡膠、香蕉等經濟作物。

(3)經營方式：大農作(大企業家)及小農場(自耕農)，產品直接運至海外加工銷售。